Flädlesuppe, Ofenschlupfer, Gaisburger Marsch… die Schwäbische Küche weckt nicht nur Heimatgefühle in unserem Podcast-Team, sondern sie ist auch die ungekrönte Königin der Resteverwertung. Aber ob man mit schwäbischen Tugenden erfolgreich das globale Problem Food Waste bekämpfen kann? Das – und natürlich auch welche Rolle das Marketing hierbei spielen kann – diskutieren Katharina Klug und Iris Schmutz.
Schwäbische Tugenden gegen Food Waste (Folge 10)
Marketing Kaffee – Ungefiltert